Caloupile es un ingrediente culinario utilizado en ciertas regiones del mundo, especialmente en África occidental. Es una planta grasa con hojas y tallos carnosos, que se pueden usar fresco o seco. Se cultiva principalmente para sus hojas comestibles, que son ricas en nutrientes y tienen un sabor amargo y ligeramente picante. Caloupile se puede usar en muchas preparaciones culinarias, especialmente en sopas, platos de salsa, marinados y condimentos. Su sabor agrio lo convierte en un ingrediente popular en la cocina africana, donde a menudo se asocia con otras especias para darle vida a los platos.
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